Grip op Koolhydraten Kookboek 2
©2011 - OPGEWICHT - Yvonne Lemmers, diëtiste
ISBN 978-90-8155-630-9 / NUR 443
Derde druk
Kookboek-2 is het derde boek in de serie Grip op Koolhydraten. Het bevat 130 nieuwe koolhydraatarme (groene) en koolhydraatbeperkte (oranje) recepten. Tevens in dit boek extra uitleg en voorbeelden van het koolhydratenuur, nieuwe voorbeeldmenu's en de verkorte richtlijnen van Grip op Koolhydraten.
Een aantal recepten is afkomstig van het opgewicht-forum.
Grip op Koolhydraten is een koolhydraatbeperkt voedingsprogramma waar je zelf mee aan de slag kunt.
GOK bestaat uit 2 fasen: Opgewicht komen en Opgewicht blijven. Op dit moment is er een basisboek Grip op Koolhydraten - Opgewicht en twee aanvullende full-colour kookboeken Grip op Koolhydraten - Kookboek en Kookboek-2, een ondersteunend forum, een besloten FB-groep en een Grip op Koolhydraten App.
Anno 2014 liggen er meer 100.000 Grip Op Koolhydraten boeken op keukentafels en nachtkastjes.
De recepten zijn ingedeeld in de volgende categorieën: basisrecepten (o.a. diverse crackers), lunchboxen, ontbijt, lunch, brood, koek, cake, hapjes, soepen, groenten, quiches, salades, eiergerechten, dressings en sauzen.
Bij de oranje recepten zijn verrassende recepten waaronder taarten,
ijs en diverse drankjes voor jong en oud, voor dik en dun.
Het boek bevat vele vegetarische recepten.
Als zoetstof gebruiken we in zoete Grip op Koolhydraten recepten het natuurlijke zoetmiddel Stevia.
De recepten zijn geschikt voor iedereen die een koolhydraatbeperkte leefwijze volgt.
Voor alle andere mensen is dit boek wellicht dé stap om over te gaan op deze gezonde en heerlijke koolhydraatbeperkte eetwijze met het zeer gewaardeerde koolhydraten-uur.
Yvonne Lemmers (1960), diëtiste, heeft in 2009 haar eerste boek Grip Op
Koolhydraten uitgebracht, waarin ze het koolhydraatbeperkte OPGEWICHT
programma beschrijft. In 2010 volgde in samenwerking met hobbykok Thea
Bremer het eerste kookboek. Het succes van beide boeken, het opgewicht-forum,
de vraag naar meer recepten, dagmenu's en extra uitleg over het koolhydratenuur
is de basis geweest voor het maken van dit tweede kookboek. Voor
iedere GOK-ker is dit KOOKBOEK 2 een prima vervolg op het Grip op Koolhydraten
basisboek OPGEWICHT en KOOKBOEK 1.
Thea Bremer (1968), moderator van het opgewicht-forum, is overgestapt van
een leven waar gezond eten en gezondheid niet centraal stond naar een leven
mét aandacht voor eten en een gezond lijf. Thea's creatieve geest, haar kookkunsten
en haar gevoel voor smaak en lekker eten hebben - met in achtneming
van Yvonne's richtlijnen van Grip Op Koolhydraten - geleid tot weer
een kookboek vol met verrassend lekkere, voedzame en eenvoudig te bereiden
gerechten.
